海老とベーコンのアヒージョ、トーストしたフォカッチャ添え

友人との楽しいひとときに彩りを。  ガーリックとピリ辛のアヒージョにフォカッチャを添えて。これさえあれば最高の時間を過ごすことができますよ。今回は市販のフォカッチャをトーストしましたが、バゲットでももちろん◎！

材料:

• エビ（むき身） 1カップ
• 刻んだベーコン（当店のペッパーベーコン） 100g
• ホワイトマッシュルーム 50g（みじん切り
• 黄・赤ピーマン各1個
• ニンニク 1片
• レモン数個
• イタリアンスパイス（適量）、塩、コショウ
• フォカッチャパン
• バルサミコ酢
• オリーブオイル

時間: 15分

難易度:  簡単

作り方:

1. ベーコン、マッシュルーム、ピーマン、ニンニクを大きめに切り刻む。
2. 小鍋にオリーブオイル1カップと1/2カップを入れ、先ほど切ったものとエビを加える。
3. 5-7分ゆっくりと沸騰させる。
4. レモンを絞り、イタリアンスパイスをひとつまみ加える。
5. 火からおろし、トーストしたフォカッチャパンを添える。
6. パンに塗るバルサミコ酢とオリーブオイルのディップも忘れずに!
7. 完成